Château La Commanderie du Queyret
Bordeaux Rouge 2007-2008
Encépagement
60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Vinification
Un suivi rigoureux de la maturité permet d'obtenir des raisins mûrs riches en polyphénols. Après un tri de la vendange à l'entrée du cuvier, le raisin est égrappé et mis en cuves pour effectuer la fermentation alcoolique. Des remontages journaliers et un suivi de macération pendant 20 jours à environ 28/30° permettent d'obtenir un vin gras, fruité, aux tanins équilibrés.
Son prix
7.00 €
